Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге, 2 659 вакансий

Работа в стабильной компании. Выплата заработной платы 2 раза в месяц Бесплатное питание Возможность реализовать свой потенциалОрганизация и контроль работы кухни. Составление штатного расписания. Обучение и контроль работы поваров. Составление ТТК и работа по ТТК компании. Внутренний документооборот. Формирование заявок и прием товара. Рациональное использование товарных остатков. Контроль сроков годности продукции. Проведение инвентаризаций. Контроль и соблюдение санитарных норм.

Обязанности: Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучения персонала; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, калькуляция продуктов, контроль себестоимости; Работа на основе стандартов и процедур, принятых в отеле; Разработка новых блюд и их презентация; Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов; Разработка и составление технологических и калькуляционных карт; Составление графика персонала кухни,...

Должностные обязанности: Работа на производстве (холодный/горячий цех) сети PRISMA Организация работы персонала Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации Контроль качества выпускаемой продукции Контроль выполнения санитарных норм и правил Работа с документацией Контроль отгрузки товара на магазины Приемка сырья Списание некачественного сырья Требования: Среднее профессиональное образование Знание технологии производства продуктов...

Требуется шеф- повар, который любит то, что делает ​​​​​​. Работа в кафе при Бизнес -центре Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни; Управление персоналом, составление графиков работы; Участие в приготовлении блюд; Контроль работы поваров, кухонных работников Контроль качества и своевременность приготовления блюд Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам Составление заказа продуктов и расходных материалов...

Обязанности: организация и контроль рабочего процесса производства ( составление графика работы , распределение обязанностей между сотрудниками, осуществления контроля качества, набор, обучение персонала, контроль соблюдения санитарных норм на производстве, организация полного технологического процесса приготовления блюд и т.д.) регулярное обновление меню контроль состояния оборудования и инвентаря разработка , предложение и внедрение новых технологических решений на производстве составление заявок, контроль списаний, контроль поставляемой...

Требования: Опыт работы на больших объемах, Образование высшее или средне специальное Условия: кухня на современном производстве,300-400 человек,фуршеты,банкеты.

Обязанности: Открывается новое производство сухих продуктов быстрого приготовления (первые, вторые блюда и десерты). На начальном этапе установка оборудования. Разработка и расчёт рецептур. Набор кадров. Подбор поставщиков сырья. На втором этапе управление всем производством и разработка свежего ассортимента. Будут частые и длительные командировки за границу. Америка, Европа, Китай и др. Условия: ​​​​​​​Производство планируется в Новгородской обл. Жильё за счёт предприятия. Зарплата...

Шеф-повар Обязанности: -руководство персоналом кухни; -организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; -еженедельное формирование заявок на заказ продуктов; -контроль сроков годности и ассортимента и по правил хранения продукции; -проведение инвентаризаций; -обучение и стажировка поваров; -ведение документации; -контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. -квартальная разработка новых блюд и полуфабрикатов; -разработка ТТК...

Международная компания Halewood International за свою 190-летнюю историю стала крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Великобритании. В настоящий момент сеть фирменных баров насчитывает 18 заведений в UK, Ирландии, других странах Европы. Компания вошла на российский рынок, открыв гастробар Whitley Neill Bar & Kitchen в Санкт-Петербурге. Для его развития мы ищем успешного шеф-повара, зарекомендовавшего себя при построении ресторанных и...

Акваклуб VODA объявляет об открытии конкурса на вакансию Шеф-повара . Обязанности: создание команды, фокус которой будет направлен на развитие ресторана, распределение дополнительных обязанностей между всеми членами команды, поддержание постоянного штата сотрудников, руководство сотрудниками кухни; организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; формирование заявок на заказ продуктов; контроль сроков годности и ассортимента; проведение инвентаризаций; обучение и стажировка поваров; ведение документации;...

Мы сеть ресторанов Marketplace – демократичные рестораны с открытой кухней и живой атмосферой европейского рынка. Уже более 11 лет мы заботимся о наших гостях предоставляя отличный сервис и вкусную еду. Обязанности: руководство персоналом кухни; организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; формирование заявок на заказ продуктов; контроль сроков годности и ассортимента; проведение инвентаризаций; обучение и стажировка поваров; ведение документации;...

Обязанности: Обучение действующего штата поваров, Выход на новый уровень качества продукта (на уровень Кидо, СабЗиро, Дуо) Создание интересного и уникального меню, способного конкурировать на рынке Требования: Опыт работы в лучших ресторанах города с паназиатским направлением Условия: Понятный и вменяемый график Создание всех условий для качественной и продуктивной работы Возможность возглавить паназиатское направление по всему холдингу (два ресторана в Петербурге и...

Обязанности: Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню. Контроль за работой производственного персонала Контроль отпуска блюд, непосредственное участие в приготовлении блюд. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании и НАССР при предоставлении услуги (питания). Контроль соблюдения СанПин и ТБ, ежедневная работа с персоналом над этим....

Открыта вакансия Шеф-повар в новый ресторан восточной кухне в городе Благовещенск Обязанности: Запуск кухни ресторана с "0" самостоятельная разработка и внедрение меню формирование и обучение Start-up команды поваров контроль качества приготовления ведение отчетной документации оптимизация себестоимости блюд Требования: опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет знание восточной, узбекской, грузинской кухни опыт работы на открытой кухне опыт проектной работы...

Ресторан Порт Артур ищет в команду амбициозного,идейного шеф-повара. Если ты -Трудолюбивый, амбициозный, идейный и самое главное-не ленивый, а позитивно и широкомыслящий. Мы именно тебя искали. В обязанности будет разработка нового меню,сезонного меню, формирование ответственной команды поваров,любящих свою работу и умеющих вкусно готовить. График 5\2