Работа: в Санкт-Петербурге , 2 вакансии

Описание вакансии

В ресторан китайской кухни требуется опытный Шеф-повар, обладающий глубокими знаниями и навыками приготовления аутентичных блюд. Вы будете отвечать за контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм и управление командой поваров.

• Обязанности
• Контроль за технологией приготовления пищи в соответствии с рецептурой.
• Обеспечение соблюдения норм закладки сырья и санитарных требований.
• Контроль за качеством входящего сырья и проведение бракеража готовой продукции.
• Разработка

...

Ищем талантливого и опытного шеф-повара для управления производством кухни китайской кухни. Обеспечьте высокое качество блюд и соблюдение стандартов.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, норм закладки сырья и санитарных требований.
• Обеспечение своевременного приготовления высококачественной пищи.
• Контроль качества входящего сырья и проведение бракеража готовой продукции.

Требования:

• Опыт работы в приготовлении блюд китайской кухни не менее 3 лет.
• Владение техниками приготовления

...