Работа: в Санкт-Петербурге , 2 вакансии

Мы ищем опытного и талантливого шеф-повара для управления китайской кухней в нашем заведении. Вы будете отвечать за создание и приготовление аутентичных и высококачественных китайских блюд, обеспечивая удовлетворение гостей и поддержание высоких стандартов качества.

• Руководство и организация работы кухни, контроль за соблюдением технологических процессов и рецептур.
• Обеспечение эффективной работы команды поваров и другого персонала кухни, включая обучение и мотивацию.
• Управление запасами

...

Требуется повар с опытом работы в китайской кухне для работы в нашем ресторане. Вы будете отвечать за приготовление широкого ассортимента блюд, обеспечивая высокое качество и соответствие стандартам.

• Заготовка теста и ингредиентов для блюд.
• Контроль качества входящих продуктов и готовых блюд.
• Управление персоналом кухни, распределение задач и контроль их выполнения.
• Планирование закупок продуктов и оптимизация затрат.
• Оптимизация рабочих процессов на кухне

...