Работа: в Санкт-Петербурге , 4 вакансии

Требуется опытный шеф-повар для развития и поддержания высокого уровня кухни в сети заведений.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню с учетом трендов рынка и концепции заведений.
• Обеспечение наличия необходимой технологической документации для приготовления блюд.
• Стандартизация процесса приготовления блюд на всех кухнях сети.
• Проведение регулярных инвентаризаций и анализ остатков продукции.
• Контроль качества и скорости работы сотрудников кухни, обучение персонала.
• Обеспечение соблюдения санитарных

...

Требуется повар для приготовления блюд китайской и вьетнамской кухни в нашей команде.

Обязанности:

• Подготовка основной продуктовой базы согласно меню.
• Приготовление блюд китайской и вьетнамской национальной кухни в строгом соответствии с технологическими картами и рецептами.
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов.
• Контроль сроков реализации продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Знание технологии приготовления блюд китайской и вьетнамской

...

Требуется опытный шеф-повар для развития и поддержания высокого уровня кухни в сети заведений.

Обязанности:

• Разработка и обновление меню с учетом трендов рынка и концепции заведений.
• Обеспечение наличия необходимой технологической документации для приготовления блюд.
• Стандартизация процесса приготовления блюд на всех кухнях сети.
• Проведение регулярных инвентаризаций и анализ остатков продукции.
• Контроль качества и скорости работы сотрудников кухни, обучение персонала.
• Обеспечение соблюдения санитарных

...

Ищем опытного повара для работы в ресторане, специализирующемся на китайской и вьетнамской кухне.

Обязанности:

• Подготовка ингредиентов и основных блюд согласно меню.
• Приготовление блюд китайской и вьетнамской кухни с соблюдением технологических процессов и рецептур.
• Контроль сроков годности продуктов и организация ротации.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Знание технологии приготовления

...