Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 1887 вакансий

Новый японский ресторан премиум класса в поиске суши-шефа.

Открытие ресторана запланировано на ноябрь, активное участие в проекте начнется в сентябре.

Работать предстоит на первом этаже двухуровневого ресторана, в концепции омакасе (японская традиция, при которой гость ресторана полностью доверяет выбор блюд шеф-повару)

В задачи будет входить:

• Организация работы кухни (в подчинении 3 повара);
• Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню,

...

В связи с подготовкой нового проекта ищем Шеф-повара в комамнду

Обязанности:

• Работа с бренд-шефом

• Организация работы кухни в полном объеме

• Ведение отчетной документации
• Разработка cезонного меню
• Операционное управление производством

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром в знаковых проектах Санкт-Петербурга и Москвы обязателен
• Стратегическое мышление

Условия:

• 5-дневная рабочая неделя
• Заработная плата обсуждается индивидуально
• Оформление по ТК РФ

МОСТ - новый проект, где под одной крышей расположились: «бистро» на 60 посадочных мест, «лавка» и уютная летняя терраса. Мы соединяем разных людей, поколения и культуры и создаем теплую атмосферу, в которой каждый находит своё место.

И это не только про Гостей, это и про нас с тобой.

Работа у нас - не просто работа, а стиль жизни.

Мы ищем

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение стандартов качества, рецептур и технологических карт для всех ресторанов сети.
• Контроль соблюдения норм использования сырья, вкуса, качества, плейтинга и скорости отдачи блюд.
• Анализ эффективности работы кухни, предложения по оптимизации процессов и эргономики.
• Контроль качества сырья, поставок и соблюдения санитарных норм.
• Ведение учета специй, приправ и сырья, организация работы склада.
• Создание и контроль выполнения чек-листов и технологических

...

Ресторан Чили Пицца на ул Типанова27/39. ищет в свою команду опытного Шеф-повара, который вкусно и качественно готовит и готов научить этому коллег. Помимо этого мы хотим видеть в нём ответственный подход к работе и отличные лидерские качества, которые помогут руководить бригадой поваров, быть авторитетом в коллективе и держать производство в полном порядке.

Это про тебя? Тогда мы ждём твоё резюме.

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5!

Мы находимся в поисках дружелюбного и вкусного шеф-повара!

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Поддерживание

...

Ресторан Marketplace это место

где гастрономия встречается с искусством, а каждый гость становится частью уникальной истории.Присоединяйся к команде, которая создает волшебство!

Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года

Условия:

• 15 000р премия за приведи друга в компанию!
• Корпоративная скидка на фитнес 50%
• 6 000р компенсация питания по меню ресторана;
• Стабильный

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5!

Мы находимся в поисках дружелюбного и вкусного шеф-повара!

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Поддерживание

...

Ищем операционного шеф-повара в кафе на острове Новая Голландия — грузинское кафе Дзамико, японское бистро Суши в бутылке и бургерная 108.

Мы работаем с большим количеством гостей, с вкусным продуктом, в хорошей команде и любим то, чем занимаемся.В нашей компании ценятся: человечность, приветливость, любознательность, эффективность и ответственность. Если ты разделяешь наши ценности, мы ждём тебя в нашей команде!

Чем

...

Сеть итальянских ресторанов "Mama Roma" приглашает в свою команду шеф-повара!

Обязанности:

• Приготовление блюд итальянской кухни
• Поддержание качества, стандартов сети
• Контроль за технологией приготовления и качеством блюд
• Обучение и мотивация поваров
• Проведение инвентаризаций, прием и учет товара

Требования:

• Опыт работы на данной позиции от 3 лет обязателен
• Знание итальянской кухни
• Профильное образование будет Вашим преимуществом
• Дисциплинированность, ответственность, работоспособность

Мы предлагаем:

• График

...

В наш операционный отдел федеральной сети Доставки готовых блюд требуется опытный и ориентированный на результат Территориальный Шеф-повар для управления несколькими производственными цехами.Обязанности:

• Контроль нескольких цехов dark kitchen;
• Участие в обучении поваров;
• Составление графиков работы персонала;
• Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;
• Соблюдение санитарных норм, трудовой дисциплины;
• Составление заявок на продукты продовольственные товары, полуфабрикаты и

...

Мы ищем сильного лидера кухни, который будет развивать концепцию, поддерживать стандарты качества и управлять командой на высоком уровне.Нам нужен не проектный шеф, а стабильный партнёр, способный влиять на стратегию кухни и приносить измеримый результат.

Что предстоит делать:

• Развивать и масштабировать концепцию кухни — от доработки действующего меню до внедрения новых направлений (сезонные спецпредложения, банкетные позиции, барные сеты

...

В связи с активным расширением компании в нашу команду требуется шеф-повар.

Обязанности:

- осуществляет руководство личным составом подразделения Производство;

- обеспечивает соблюдение санитарного режима на производстве;

- участвует в разработке меню и новых блюд по запросу заказчиков, а также для формирования коммерческого предложения потенциальным клиентам;

- осуществляет постоянный контроль технологии приготовления блюд;

- проводит работы по повышению профессионального мастерства работников

...

Обязанности:

Разработка и внедрение меню.

Организация бесперебойной работы всех подразделений производства.

Обучение поваров, подготовка кадрового резерва.

Разработка сезонных предложений по меню.

Проведение и анализ инвентаризации.

Участие в выездных мероприятиях.

Требования:

Опыт работы от одного года в должности шеф-повара.

Рекомендации с предыдущих мест работы.

Бешеное желание стать крутым шефом.

Портфолио.

Условия:

График 5\2 или 6\1 , организация работы

...

Функциональные обязанности:

• руководство командой поваров ресторана;
• составление меню;
• контроль качества и технологии приготовления блюд;
• закупка продуктов;
• график работы 5/2.

Адрес места работы: г. Санкт-Петербург, пл. Островского, д. 2

Требования:

• наличие высшего образование по специальности "Технология и организация ресторанного дела", "Организация и управление производством"
• наличие свидетельства об обучении по профессии "Повар" 5 разряда;
• знание технологий приготовления горячего, холодного, заготовочного и пекарского

...

Гипермаркет О’КЕЙ приглашает в команду шеф-повара

Мы предлагаем:

• Выплату заработной платы каждые две недели
• Подбор удобного графика работы
• Возможность подработки внутри компании
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Дополнительные премии по акции «приведи друга» до 20 000 рублей
• Дисконтную карту сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой
• Корпоративное обучение профессии
• Возможность профессионального и карьерного развития

Чем вы будете заниматься:

• Приготовление вкусных блюд

...

Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса с 2017 года. В Петербурге и Москве у нас успешно работают такие проекты как сеть кафе с акцентом на баланс пользы и вкуса Забыли сахар, повседневный ресторан Забыли сахар One Trinity Place, сеть азиатских заведений Bao Mochi, обжарочное кофейное производство и сеть кофеен Pa Pa Power

...

Мы-современная активно развивающаяся Компания High Season Hotels, включающая три гостиничных объекта 5* и 4*! Мы предоставляем не просто услуги гостеприимства, но и высококачественный уровень сервиса для наших дорогих гостей с разных уголков мира!

В связи с расширением штата, приглашаем в команду компетентного Шеф-повара с активной жизненной позицией в отель LAHTA PLAZA 4* (Ст. метро Беговая)

Преимущества работы именно у Нас:

...

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.Мы активно развиваемся каждый день, наша сеть растет, мы открываем новые парки и скоро у нас состоится открытие самого большого Активитипарка в Санкт Петербурге!

Если наши ценности схожи,

...

Ресторан «Фонтанка69 приглашает на работу Шеф-повара.

Обязанности:

- Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров);- Обеспечение бесперебойной работы кухни, распределение задач между поварами.

- Проработка новых блюд, запуск нового меню, спец предложений;

- Разработка ТТК с технологией приготовления, контроль % отходов;

- Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение ТТК;

- Проработка сырья, полуфабрикатов;

- Контроль заказа продуктов;

- Проведение

...