Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 2087 вакансий

Погрузитесь в атмосферу кулинарного творчества и станьте частью дружной команды ресторана!

Обязанности:

• Разработка новых блюд и концепции;
• Обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией заведения;
• Разработка сезонных и специальных предложений;
• Формирование системы заготовок и собственных ПФ для быстрой отдачи и стандартизации блюд;
• Управление персоналом кухни;
• Подбор, обучение и адаптация сотрудников;
• Составление графика работы сотрудников;
• Контроль качества приготовления и подачи блюд;

...

Мы комбинат питания «Кремлевский»

Сфера деятельности: организация питания сотрудников Конституционного суда, Президентской библиотеки и других государственных учреждений Управления делами Президента.

В настоящий момент открываем позицию Шеф-повар в VIP зал столовой Конституционного суда РФ!

Мы предлагаем:

• Заработную плату от 70.000 рублей на руки, с возможностью увеличения заработной платы за подработки (банкетные и фуршетные мероприятия);
• Официальное оформление по ТК РФ с

...

Обязанности:

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров;
• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
• Разработка тематических и сезонных предложений;
• Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
• Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
• Анализ себестоимости, ценообразование;
• Контроль соблюдения условий хранения продукции;
• Координация деятельности сотрудников;
• Контроль за соблюдением требований ХАССП.

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

​​​Разработка и внедрение меню с учетом современных кулинарных тенденций.

Организация работы кухни, управление командой поваров.

Контроль за качеством приготовления блюд и соблюдением стандартов.

Организация закупок кухни, управление запасами и контроль за их качеством.

Контроль чистоты, санитарных норм и безопасности на кухне.

Требования:

Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет.

Умение работать в команде и управлять коллективом.

Творческий

...

Добрый день, уважаемые кандидаты!

В ресторане дагестанской кухни «Амарант» открыта вакансия шеф-повара, который сможет дать ресторану вторую жизнь.

Условия:

• График работы и уровень заработной платы обговаривается индивидуально с каждым кандидатом
• Возможность создавать авторские позиции, сезонные предложения и спецсеты
• Бесплатное питание и униформа
• Оформление по ТК РФ
• Выплаты зарплаты без задержек
• Служебная развозка до дома ночью

Основные требования к кандидату:

• Руководство

...

Обязанности:

• Составлять технико-технологические карты блюд.
• Разрабатывать банкетные, фуршетные меню, блюда доставки и рассчитывать себестоимость.
• Ставить задачи для поваров и контролировать их выполнение.
• Достигать поставленных целей по производству и целей от руководителя.
• Участвовать в приготовлении блюд на кухне.

Требования:

• Профильное образование по специальности повар, повар кондитер, повар технолог и подобные.
• Владение iiko обязательно!
• Владение офисных программ

Условия:

На собеседовании необходимо будет

...

Ищем в нашу дружную команду в ресторан панъевропейской кухни “Чин Чин!» по адресу СПб, ул.Александра Матросова д.1 управляющего рестораном, либо шеф-повара с функциями управленца (условия обсуждаются лично)Обязанности:

• Взаимодействие с гостями, сбор обратной связи и решение конфликтов
• Повышение лояльности клиентов
• Контроль за техническим состоянием помещения
• Составление отчетности по продажам, включая ежемесячный ОПиУ
• Управление персоналом: найм, адаптация, обучение
• Создание рабочей атмосферы

...

Обязанности:

В столовую Бизнес-центра требуется Шеф-повар.

Обязанности: Организация, руководство, контроль работы полного цикла (комплексное питание)

Личное участие в процессах на кухне.

Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд.

Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, знание норм СанПин и ХАССП.

Контроль качества приготовленных блюд, бракераж, контроль трудовой дисциплины.

Проведение инвентаризаций.

Составление ТТК

Ведение журналов и прочей

...

Требования: Возраст: До 45 лет включительно. • Профессиональный опыт: Стаж работы в сфере общественного питания от 5 до 7 лет (подтверждается записями в трудовой книжке или рекомендациями). • Образование: Наличие профильного образования (повар, технолог общественного питания) или документов о профессиональной переподготовке. • Здоровье: Отличное физическое здоровье, готовность к акклиматизации и работе в жарком климате (подтверждается медицинским освидетельствованием). • Юридическая чистота:...

Мы ищем опытного операционного шеф-повара в сеть ночных клубов. Если Вы умеете эффективно выстраивать процессы, поддерживать высокие стандарты качества, вдохновлять- будем рады видеть Вас в нашей команде.

Ваши задачи

• Управление производственным процессом.
• Поддержание качества и стандартов.
• Планирование и оптимизация процессов.
• Управление персоналом.

Мы хотели бы увидеть в нашем кандидате:

• опыт работы с европейской, азиатской, паназиатской, итальянской кухнями и смежными направлениями;

...

На новое и современное производство полуфабрикатов и готовой еды открыта вакансия опытного Бренд- Шефа

В ваши обязанности будет входить :

• Разработка продуктовой линейки и рецептур
• Контроль качества и стандартов производства
• Оптимизация производственных процессов
• Работа с сырьём и поставщиками
• Обучение и развитие персонала
• Взаимодействие с маркетингом и продажами
• Инновации и развитие ассортимента
• Документация и отчётность
• Участие в запуске новых продуктов и

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок)
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со

...

Мы сеть заведений в Санкт-Петербурге с уникальной концепцией здорового питания - приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки.

Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты:

• Имеешь стаж работы по специальности не менее 3 лет
• Имеешь поставленную речь, опыт проведения мастер-классов
• Умеешь работать по калькуляции блюд и кулинарных изделий с ТТК
• Знаешь стандарты и технические условия на

...

Обязанности:

• Обеспечение эффективной и бесперебойной работы кухни для отдачи завтрака (шведская линия), ужина (индивидуальная отдача), бизнес-ланчей, a la cart; персональное приготовление блюд для собственника, работа на банкетах, усовершенствование/доработка меню a la cart, разработка и внедрение сезонных меню, разработка группового меню, меню room service, меню 5 o'clock tea, проработка блюд, расчёт себестоимости блюд совместно с бухгалтером-калькулятором, анализ продаж и согласование корректировки

...

Трудоустроится в компанию может каждый!

ВАКАНСИЯ ПО АДРЕСУ НЕВСКИЙ 48

Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.

Ключевые преимущества:

• Доход: Окладная часть+ ежемесячная премия + бонусы.

Ваши задачи:

• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам, соблюдения правил торговли, санитарно-гигиенических требований, требований

...

Обязанности:

• Контроль производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельность столовой, полный цикл (от выдачи и приемки продуктов, закладка продуктов, до развоза до отделений (аутсорсинг).
• Знание компьютера.
• Уметь работать с раскладками.

Требования:

• Наличие среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания».

Условия:

• Оформление на работу в соответствии нормами действующего трудового законодательства РФ.

Ищем классного, идейного, ответственного единомышленника в ресторан итальянской кухни UVA.

Обязанности:

• организация рабочего процесса на кухне и контроль
• разработка новых позиций
• подбор персонала по мере необходимости
• оптимизация процессов
• работа с поставщиками и поиск новых
• отслеживания качества продуктов и отдаваемых блюд
• регулярная инвентаризация

Требования:

• заинтересованность в развитии ресторана
• идейность
• базовые знания приготовление блюд
• чувство вкуса
• умение работать в команде
• умение организовывать

...

Привет! Мы - Coffee 3, креативное пространство, в самом сердце Петроградского района :)Любим кофе ,классный сервис и вкусную кухню ищем единомышленников!

Обязанности:

Знание итальянской кухни обязательно!

• портфолио будет вашим преимуществом
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, вкусовыми качествами и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Управление имеющимся оборудованием;
• Управление товаром (прием, учет, хранение, ротация,

...

Обязанности:

• приготовление блюд детского питания
• работа с меню-требование, корректировка
• контроль за поступающей продукцией
• работа на кухонном оборудовании
• работа в программе Вижен софт

Требования:

• специальное образование
• санитарная книжка

Условия:

• по ТК
• 5/2, отпуск 28 дней летом

Обязанности:

1)Ежедневное посещение объектов строительства

2)Проверка монтажа строительной опалубки (стеновой, опалубки перекрытия, строительных фасадных лесов) согласно выполненным проектам раскладок опалубки

3)Составление поверочных чек-листов с указанием замечаний на каждый объект

4)При начале нового объекта – инструктаж на объекте пользования строительной опалубкой с росписью монтажных бригад в журнале пользования опалубкой

5)При посещении объекта проверка пользования/хранения/складирования опалубки на объектах

6)Присутствие и контроль на

...