Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 1102 вакансии

Мы барная экосистема #СледуйЗаКроликами, и являемся самой титулованной барной командой Восточной Европы El Copitas Bar (№8 The World's 50 Best Bars / 2021). Также у нас есть проекты: Мексиканский бар Paloma Cantina, Итальянское апперитивное Tagliatella Caffe, Новоорлеанский Nola Jazz Bar, Китайская закусочная Пища Династии Минь.

Запускаем новый проект и в связи с этим открываем вакансию Шеф-повара. Присоединяйтесь к нам и

...

В нашу команду двух ресторанов Вода&Еда, в напарники нынешнему шеф-повару, ищем коллегу, который возьмет на себя часть функционала:

- разработка сезонных предложений, новых позиций в меню;

- обучение коллег и контроль качества;

- разработка тех карт;

-проведение и разбор инвентаризаций;

-снижение себестоимости.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
• Работа в ресторанах с посадкой от 150 пм;
• Грамотная речь ,

...

Ищем шефа для школьной кухни.Кому точно у нас понравится:— Тому, кто хочет возглавить кухню, даже если пока не был официально шефом.— Повару из небольшого ресторана, кафе или концептуальной кофейни, где вы отвечали за меню, закупки и работу команды.— Тому, кто видит в кухне не просто производство, а пространство для общения, заботы и креатива.

О

...

Никольские Ряды - гостиничный комплекс в историческом центре города, включающий два 4* отеля Экспресс Садовая и Театральная площадь с общим номерным фондом 402 номера, 8 современных конференц-залов и ресторан a-la carte МОСТЪ на 140 посадочных мест

Мы ищем в свою команду Шеф-повара гостиничного комплекса

Чем предстоит заниматься:

Организация и контроль полного производственного цикла на кухне обоих отелей в соответствии с

...

BAHROMA — это рестораны с домашним уютом и восточными традициями гостеприимства. Для нас персонал — это главная ценность. Мы постоянно развиваем корпоративную культуру и прислушиваемся к рекомендациям сотрудников.

В команду ресторана требуется ШЕФ-ПОВАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД от 160 000 руб.: оклад + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1

...

🧑‍🍳 Ресторанный проект «В чаще» ищет опытного Шеф-повара для развития нового направления — собственной кулинарной студии и кейтеринга. Это шанс стать ключевой фигурой в создании уникальных премиальных гастрономических концепций.

Кому подойдет эта роль: управленцу-практику, который сочетает творческий подход с навыками финансовой аналитики, любит создавать системы и работать на результат.

📌 Обязанности

• Управление производством и качеством: Организация и контроль всех процессов

...

В винный бар, требуется Су-шеф , Шеф-повар

Обязанности:

• Организация производственного процесса;
• Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд;
• Контроль качества продуктов;
• Разработка, корректировка ттк
• Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены;
• Соблюдение порядка и чистоты на кухне и подконтрольных кухне помещений.

• Работа с персоналом;
• Работа с документами.

Требования:

• Работа от 3-х лет

...

«Crown Hotel St. Petersburg» – современный четырёхзвёздочный отель, расположенный в 5 минутах ходьбы от Невского проспекта,

Победитель премии Russian Hospitality Awards в номинации "Лучший сити-отель 4*" приглашает в команду шеф-повара

Почему стоит работать у нас?

• мы выплачиваем заработную плату полностью и без задержек;
• мы придерживаемся принципа честности и взаимоуважения в команде, каждый сотрудник всегда может встретиться с

...

Рестораны Marketplace - это динамично развивающаяся сеть ресторанов с открытой кухней.

Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным, кто умеет любить и наслаждаться, понимает толк в истинных ценностях, вечных и неизменных.

На данный момент в

...

Мы ищем в «Хочу Пури» в городе Санкт-Петербург, который собирает в себе образ современного грузинского дома, наполненного светом, зеленью и ароматом свежеиспеченного хлеба

Кого мы ищем:

- Руководителя для команды кухни с опытом работы в успешных ресторанных проектах на должности шеф-повара

- Руководителя, который умеет эффективно управлять командой кухни и поддерживать стабильный вкус блюд и скорость подачи;

- Руководителя, который

...

Что нужно будет делать:

• 1. Организация работы кухни (фабрика кухни, кухни торговых точек)
• 2. Подбор, обучение сотрудников кухни
• 3. Разработка меню и составление рецептов
• 4. Разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений
• 5. Совместно с отделом закупки подбор сырья
• 6. Составление ТТк
• 7. Контроль технологии, качества приготовления, отдача блюд и впускаемой продукции
• 8. Управление доходами и расходами вверенного подразделения,

...

Обязанности:

Организация работы производства

Работа на производстве и выездных мероприятиях

Разработка и обновление меню ( ттк/кк )

Подбор, обучение, аттестация сотрудников производства

Проведение дегустации для партнеров и сотрудников компании

Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд

Работа с поставщиками (формирование заявок, контроль цен, прием товара)

Оптимизация расходов производства. (закупка продуктов, фонд оплаты труда)

Документооборот (входящие накладные, табель рабочего времени)

...

Перестаньте просто готовить. Начинайте создавать кино на кухне!Обновленный кинокомплекс «Мираж» — это не просто кинотеатр, это новая веха в индустрии развлечений. И наш ресторан MKITCHEN — его вкусовая кульминация. Мы ищем не просто шефа, а Режиссера вкуса, который возглавит нашу кухню и будет ставить гастрономические спектакли для тысяч гостей.Здесь нет скучных обеденных перерывов. Ваши зрители пришли за эмоциями,

...

Обязанности:

Участие в административных процедурах:

• Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов.
• Участвовать в инвентаризациях и списаниях
• Участвовать в подборе и собеседовании поваров
• Участвовать в обучении поваров
• Планировать стажировку поваров: определять сроки и последовательность сдачи аттестации
• Участвовать в проведении аттестации по результатам проведенного обучения повара
• Участвовать в открытии новых объектов
• Инициировать проведение инвентаризаций в случае

...

Приглашаем стать частью Villa Madelina!

Здесь ты сможешь воплотить свои идеи, сочетая традиции и современные кулинарные тренды.

Какие блюда ты будешь готовить:

Меню Villa Madelina — это авторская интерпретация классических европейских и средиземноморских рецептов.

Доход и оплата:

Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам дегустации, в зависимости от опыта и уровня профессионализма.

Есть система КПД;

Оплата — 2

...

Обязанности:

​​​Разработка и внедрение меню с учетом современных кулинарных тенденций.

Организация работы кухни, управление командой поваров.

Контроль за качеством приготовления блюд и соблюдением стандартов.

Организация закупок кухни, управление запасами и контроль за их качеством.

Контроль чистоты, санитарных норм и безопасности на кухне.

Требования:

Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет.

Умение работать в команде и управлять коллективом.

Творческий

...

• Мы предлагаем:

1. Стабильную заработную плату от 130000 в месяц, плюс премии.2. Комфортный график работы 5/2, с 8:00 до 17:00 часов. Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходные дни.3. Отсутствие переработок.4. Оформление по ТК РФ с первого дня работы.5. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.6. Оплачиваемый отпуск.7. Вкусное и разнообразное питание

...

В кейтеринговую компанию ищем талантливого, ответственного и активного партнера, который любит свою работу и готов активно развиваться вместе с компанией. Да, ищем именно партнера. Мы не ищем просто повара умеющего готовить. Очень важно, чтоб было желание развиваться и развивать компанию ну и конечно любить готовить вкусно и красиво, а не просто выходить на смену. Мы работаем уже более 10 лет. ...

Ресторан «Морошка» — это место, где оживают традиции и вкусы русского Севера. Мы ищем Шеф-повара, который не просто управляет кухней, а становится хранителем нашей философии: современное прочтение аутентичных продуктов, сезонность и глубокая связь с природой.

Мы ждем от вас:

• Опыт руководства кухней от 3-х лет

• Лидерские качества и умение вести за собой команду, вдохновляя на результат

• Чувство вкуса и стиля

...

Холдинг "DEL MAR" приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы от 3х лет.Условия:

• ЗП от 130 000 руб старт;
• Питание на рабочем месте;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2 ; 5/2 - согласовывается

Обязанности:

• Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов;
• Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур;
• Оперативный контроль

...