Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 1898 вакансий

Ищем опытного и талантливого шеф-повара для управления кухней нашего ресторана. Ваша задача – создание уникального меню, организация эффективной работы кухонной команды и поддержание высочайшего качества блюд.

• Разработка и обновление меню, составление технологических карт.
• Планирование закупок продуктов и контроль их расхода.
• Руководство и обучение персонала кухни.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Требования: Отличное знание

...

Описание вакансии

Требуется опытный шеф-повар для работы в сфере туризма, гостиниц и ресторанов. Вы будете отвечать за организацию и руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания, обеспечивая высокое качество выпускаемой продукции.

Обязанности

• Совершенствование организации производственного процесса и внедрение новых технологий.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого качества.
• Составление заявок на продовольственные товары и контроль

...

В нашу команду требуется опытный шеф-повар для организации и обеспечения высокого качества кухонного производства. Вы будете отвечать за создание и приготовление блюд, контроль качества продуктов и поддержание чистоты на кухне.

Обязанности:

• Организация производства и отгрузки готовых блюд в соответствии со стандартами.
• Формирование заявок на закупку продуктов с учетом потребностей и остатков.
• Входной контроль качества поступающих продуктов.
• Контроль соблюдения норм расхода

...

В нашу команду требуется опытный и креативный шеф-повар, способный создавать уникальные кулинарные шедевры и поддерживать высокий уровень сервиса.

Описание вакансии:

Вы будете отвечать за организацию и контроль всего процесса приготовления блюд, от разработки меню до подачи готовых блюд гостям. Ваша задача – обеспечить разнообразие и высокое качество предлагаемых блюд, а также создать неповторимую атмосферу гостеприимства.

Обязанности:

• Составление технологических карт и

...

Мы ищем опытного шеф-повара для работы в ресторане.

Описание вакансии: Организация и контроль работы кухни, составление меню, разработка новых блюд, обеспечение высокого качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.

• Составление заявок на необходимые продукты и сырье.
• Разработка и обновление меню ресторана.
• Обеспечение разнообразия и высокого качества блюд.
• Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления

...

Ищем талантливого и опытного шеф-повара для управления производством кухни китайской кухни. Обеспечьте высокое качество блюд и соблюдение стандартов.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, норм закладки сырья и санитарных требований.
• Обеспечение своевременного приготовления высококачественной пищи.
• Контроль качества входящего сырья и проведение бракеража готовой продукции.

Требования:

• Опыт работы в приготовлении блюд китайской кухни не менее 3 лет.
• Владение техниками приготовления

...

В ресторан требуется опытный и ответственный шеф-повар для организации бесперебойной работы кухни и производства.

Обязанности:

• Организация эффективной командной работы всех подразделений кухни.
• Проведение ежемесячной инвентаризации и работа с себестоимостью блюд.
• Контроль за соблюдением стандартов работы сотрудников кухни.
• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.

Требования:

• Знание особенностей блюд Латиноамериканской, Мексиканской и Кубинской кухни.
• Умение работать со специальными продуктами, используемыми в национальных

...

Вакансия компании ООО "КТФ" Сервисная компания. На рынке более 10 лет.

Вас ждет:

- Стабильный график работы: полный день, 5-дневная рабочая неделя. - Работа в современном корпоративном кафе в центре Санкт-Петербурга. - Конкурентоспособная зарплата и возможность профессионального роста, корпоративная ДМС. - Социальные гарантии согласно трудовому законодательству. - Своевременная оплата труда. - Обучающие программы и возможности повышения квалификации. - Современное оборудование....

Команда проекта после ребрендинга в поисках Шеф-повара!

Обязанности:

Работа с меню и рецептурой

• Разработка меню: Создание основного, сезонного, банкетного меню, а также обновление предложений 3–4 раза в год.
• Технологические карты: Составление ТТК (технико-технологических карт), проработка рецептов и расчет себестоимости блюд.
• Контроль стандартов: Проверка вкуса, внешнего вида и подачи блюд перед отдачей в зал.

Управление кухней и персоналом

• Руководство командой: Расстановка

...

Мы ищем профессионального Шеф-повара, который умеет создавать гастрономические шедевры, сохраняющие свой вкус и вид, и готов возглавить наш Паб и направление кейтеринга. Ваши задачи:

• Разработка меню: сезонные предложения, Паб, кейтеринг, готовая еда.
• Технологии: составление подробных техкарт, проработка подачи блюд, которые сохраняют презентабельный вид при транспортировке.
• Кейтеринг: организация работы кухни, приготовление блюд для выездных мероприятий.
• Контроль приготовления блюд на доставку, кейтеринг,

...

В бистро Ласточки открыта вакансия шеф-повара!

Обязанности:

• Организация работы кухни, постановка и контроль всех производственных процессов;
• Поддержание качества работы кухни
• Создание команды, обучение и развитие сотрудников;
• Проработка и ввод новых блюд в меню
• Контроль качества отдаваемой продукции

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара/су-шефа от 2-х лет
• Коммуникабельность
• Творческий подход и любовь к своему делу

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График

...

Вакансия компании ООО "КТФ"

Сервисная компания. На рынке более 10 лет.

Обязанности:

Мы ищем профессионала, который любит готовить и стремится создавать вкусные и качественные блюда для наших клиентов. Руководить процессом работы кухни, контролировать качество и организовывать работу команды. В своем руководстве сочетать кулинарное мастерство с управленческими навыками, обеспечивая стабильное качество блюд и эффективную работу кухни.

Выполнять следующие обязанности:

• Организация работы

...

Приглашаем на позицию шеф-повара в ресторан русско-европейской кухни Русский дом ТайгаОбязанности

• Организация и контроль работы кухни ресторана
• Разработка и внедрение меню
• Контроль качества блюд
• Управление персоналом кухни
• Обеспечение соблюдения санитарных норм

Требования

• Опыт работы на аналогичной должности приветствуется
• Знание русской и европейской кухни
• Умение организовать рабочий процесс
• Ответственность и инициативность

Условия

• Работа в стабильной компании
• Официальное оформление
• График 5/2

...

Обязанности:

• организация работы поваров.
• разработка меню и приготовление блюд.
• расчет потребности и заказ продуктов.
• проведение инвентаризаций.
• готовность к работе по всем направлениям (в том числе подмена сотрудников).
• контроль технологического процесса.
• контроль санитарных норм.
• контроль за санитарным состоянием производства, персонала.
• ведение отчетной документации.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• знание всех участков работы общественного питания, наличие опыта работы поваром-универсалом;
• Чистоплотность
• Пунктуальность

...

Обязанности:

• инвентаризация
• списание, приход товара, учет сырья
• работа в цехе непосредственно с поварами
• обучение сотрудников
• работа с ХАСПП

Требования:

• знание сан норм и правил
• знание ХАСПП
• чистоплотность
• пунктуальность
• требовательность

Гостиничный комплекс "Астория" приглашает заместителя шеф-повара (Sous Chef) ресторана, увлеченного созданием изысканных блюд.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление блюд согласно меню ресторана «Астория», бара «Личфилд» и меню доставки в номера;
• Контроль качества отдаваемых блюд в смене;
• Управление персоналом и его обучение;
• Организация работы кухни в смене и в отсутствии шеф-повара;
• Своевременный заказ продуктов и приём товара, контроль закупаемых продуктов;
• Контроль соблюдения товарного

...

Работа, где ресторанная гастрономия встречается с медициной и заботой о здоровье.Клиника - многопрофильный медицинский центр естественного оздоровления премиум-класса, расположенный в сосновом бору Карелии, в 50 км от Петрозаводска.Наши гости приезжают не только отдыхать: они проходят диагностику и лечение, восстанавливаются после стресса, меняют образ жизни. И питание — важная часть этого процесса.

Мы ищем шеф-повара, который сможет соединить ресторанный

...

White Kitchen — сеть кулинарных event-студий в Санкт-Петербурге.

Мы проводим кулинарные мастер-классы, корпоративные мероприятия, частные праздники, организуем выездной кейтеринг.

В связи с ростом количества мероприятий ищем шефа / су-шефа на проведение кулинарных мастер-классов.

Чем предстоит заниматься

• подготовка кухни, продуктов и рабочих мест к мероприятию;

• проведение и помощь в проведении кулинарных мастер-классов;

• приготовление блюд по нашим рецептурам и технологическим картам;

...

В наш операционный отдел федеральной сети Доставки готовых блюд требуется опытный и ориентированный на результат Территориальный Шеф-повар для управления несколькими производственными цехами.Обязанности:

• Контроль нескольких цехов dark kitchen;
• Участие в обучении поваров;
• Составление графиков работы персонала;
• Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;
• Соблюдение санитарных норм, трудовой дисциплины;
• Составление заявок на продукты продовольственные товары, полуфабрикаты и

...

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
• Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
• Обучать персонал;
• Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Знание наших направлений кухни: горячий цех, японский цех, итальянский цех.
• Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощника Шеф-повара;

...