Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 2135 вакансий

В нашу команду требуется опытный шеф-повар для организации и обеспечения высокого качества кухонного производства. Вы будете отвечать за создание и приготовление блюд, контроль качества продуктов и поддержание чистоты на кухне.

Обязанности:

• Организация производства и отгрузки готовых блюд в соответствии со стандартами.
• Формирование заявок на закупку продуктов с учетом потребностей и остатков.
• Входной контроль качества поступающих продуктов.
• Контроль соблюдения норм расхода

...

Мы ищем опытного шеф-повара для работы в ресторане.

Описание вакансии: Организация и контроль работы кухни, составление меню, разработка новых блюд, обеспечение высокого качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.

• Составление заявок на необходимые продукты и сырье.
• Разработка и обновление меню ресторана.
• Обеспечение разнообразия и высокого качества блюд.
• Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления

...

В ресторан требуется опытный и ответственный шеф-повар для организации бесперебойной работы кухни и производства.

Обязанности:

• Организация эффективной командной работы всех подразделений кухни.
• Проведение ежемесячной инвентаризации и работа с себестоимостью блюд.
• Контроль за соблюдением стандартов работы сотрудников кухни.
• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.

Требования:

• Знание особенностей блюд Латиноамериканской, Мексиканской и Кубинской кухни.
• Умение работать со специальными продуктами, используемыми в национальных

...

Описание вакансии

В нашу команду требуется опытный шеф-повар для организации и контроля работы производственной службы предприятия питания. Вы будете отвечать за планирование, координацию и обеспечение высокого качества выпускаемой продукции.

• Обязанности
• Планирование потребностей в материальных ресурсах и персонале.
• Проведение инструктажей сотрудников.
• Распределение обязанностей и контроль их выполнения.
• Координация деятельности сотрудников производственной службы.
• Контроль соблюдения регламентов и требований охраны труда.
• Взаимодействие с

...

Мы ищем опытного и креативного шеф-повара для управления кухней и разработки новых блюд.

Обязанности:

• Разработка и внедрение инновационных технологий в приготовлении блюд.
• Планирование и управление изменениями в меню и технологиях приготовления.
• Оценка эффективности новых блюд и процессов.
• Приготовление блюд китайской кухни с соблюдением традиционных рецептов и техник.
• Обработка и нарезка мяса, рыбы и овощей.
• Разработка новых рецептов и эксперименты с

...

Ищем опытного и талантливого шеф-повара для управления кухней нашего ресторана. Ваша задача – создание уникального меню, организация эффективной работы кухонной команды и поддержание высочайшего качества блюд.

• Разработка и обновление меню, составление технологических карт.
• Планирование закупок продуктов и контроль их расхода.
• Руководство и обучение персонала кухни.
• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения санитарных норм.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Требования: Отличное знание

...

В современный и крупный отель, в центре города, приглашает к сотрудничеству, на постоянную работу операционного шеф-повараЗадачи

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров
• Контроль за соблюдением требований ХАССП. Успешный опыт прохождения проверок Роспотребнадзора
• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда
• Разработка тематических и сезонных предложений
• Анализ себестоимости, ценообразование
• Контроль соблюдения условий хранения

...

Ресторанный холдинг приглашает на работу Бренд-шефа

Обязанности:

• разработка концепции меню ресторанов и сезонных предложений
• создание и внедрение меню: стандартизация, разработка ТТК
• управление персоналом: взаимодействие с шеф-поварами
• анализ поставщиков сырья и продуктов, участие в выборе и оценке данного компонента деятельности
• контроль технологии приготовления поварами блюд и напитков по меню
• участие в формировании бюджета по себестоимости (food cost)
• контроль проведения плановых инвентаризаций,

...

Ищем шеф-повара на производство в Мариинский дворец!

График и условия работы

• Официальное трудоустройство
• График 5/2, рабочие часы с 7:00 до 17:00
• Работа на территории работодателя, без ночных смен
• Стафф-питание за счёт компании

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Дружная команда профессионалов
• Возможности для профессионального роста
• Современное оборудование и комфортные условия труда
• Своевременные выплаты зарплаты без

...

«Лето» — ресторан площадью более 1000 м² на севере Санкт-Петербурга.

Проект входит в группу компаний, которая более 10 лет развивает продуктовый ритейл (сеть магазинов «Колхоз»), ресторанное направление (ресторан «Чача» на канале Грибоедова, ресторан «Лето»), направление кулинарии и собственное пищевое производство.

В проекте есть бренд-шеф. Его зона ответственности — продукт, вкус, визуал, меню, ассортимент и развитие предложения.

Мы ищем в команду

...

Обязанности:

Управление производством: Организация бесперебойной работы кухни, контроль всех технологических процессов.Меню и рецептура: Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд (проработки), составление технологических и калькуляционных карт.

Управление командой: Подбор, обучение, адаптация и мотивация поваров и кухонного персонала (постановка задач, составление графиков работы).

Контроль качества: Соблюдение стандартов подачи и качества блюд, проведение регулярного бракеража готовой продукции.

Финансы и закупки: Управление себестоимостью,

...

В новый ресторан ищем шеф-повара с сильной организацией кухни, пониманием food cost и опытом управления командой.

Обязанности:

— Полное управление кухней ресторана

— Контроль качества блюд и отдачи

— Организация и выстраивание всех процессов кухни

— Разработка и проработка блюд совместно с концепцией проекта

— Работа с технологическими картами и себестоимостью

— Контроль food cost, списаний и закупок

— Подбор,

...

Требования:

* Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет

* Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

* Знание технологических процессов приготовления блюд

Обязанности:

* Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

* Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

* Поддержание порядка на рабочем месте

* Организация работы кухни

* Контроль отдачи блюд

* Работа по таймингу отдачи

...

AF Brew — одна из старейших крафтовых пивоварен в России с собственным производством, своими и франшизными барами и фестивалем Lobotomy Day.

Команда AF Brew — люди, влюбленные в своё дело. Мы даем возможность каждому развиваться профессионально, а также следим за тем, чтобы наши сотрудники не только были в курсе тенденций и новинок индустрии, но и умело применяли знания на практике.

...

В СЛУЖБУ ДОСТАВКИ ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД: оклад (150 000 руб. до вычета налогов) + KPI;
• Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
• График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
• Помощь в оформлении и продлении патента;
• Помощь в получении налогового вычета по патенту;
• Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;

...

О компании

Крупная федеральная компания в сфере корпоративного питания приглашает в команду профессионального шеф-повара для руководства производственным процессом и развития направления корпоративных столовых и ресторанов в Москве .

Задачи:

Организация питания в корпоративной столовой;

• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации

...

В центральный семейных ресторанов итальянской кухни Марчеллис ищет в свою команду опытного Шеф-повара в ресторан на Рубинштейна 1/43 (Невский пр. 43/1)

Каким мы видим Шефа для нашего ресторана?

1. Умеет вкусно готовить - важно работать на кухне в часы интенсива

2. Умеет находить и обучать коллег - самостоятельно искать поваров и обучать (инструменты все даются)

3. Умеет настраивать системы -

...

Сеть семейных ресторанов итальянской кухни Марчеллис ищет в свою команду опытного Шеф-повара в ресторан на Восстания 15

Каким мы видим Шефа для нашего ресторана? Он имеет знания, опыт и увлечение итальянской кухней, вкусно и качественно готовит и готов обучать этому коллег. Помимо этого мы хотим видеть в нём ответственный подход к работе и отличные лидерские качества, которые помогут руководить бригадой

...

Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным.

Мы- команда профессионалов, для которой сфера гостеприимства не просто работа, а стиль жизни!

Мы – успешная стабильная компания вот уже более 15 лет на рынке, со

...

ПРИГЛАШАЕМ В НАШУ КОМАНДУ ШЕФ-ПОВАРА В РЕСТОРАН BONA!

С НАМИ ТЫ ОБРЕТЁШЬ:

• Участие в открытии новых проектов!;
• Гибкую заработную плату - фиксированный оклад + KP и комфортный график;
• Работа с известным концепт-шефом Алексеем Ермаковым;
• Возможность посещения гастрономических ужинов и ресторанов, где ты сможешь познакомиться с именитыми шефами, перенимая их мастерство;
• Обучение и развитие в команде единомышленников;
• Участие в создании меню!

...