Работа: в Санкт-Петербурге , 1 вакансия

Обязанности:

• Организация работы кухни Банкетного зала, расчет сырья, заготовки, приготовление и сервировка блюд согласно утвержденного ассортимента, работа по технологическим картам.
• Проведение ежемесячных инвентаризаций.
• Формирование заявки на товар и расходные материалы, прием товара по качеству и количеству, организация ответственного хранения.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, чистоты и порядка на рабочем месте, проведение генеральных уборок.
• Тесное взаимодействие с

...