Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 1102 вакансии

( в подчинении 7 корнеров)

Chang - пожалуй лучший Том Ям в городе!И это неоспоримый факт, мы продаем сотни тысяч порций Том Яма в год! Это наш - флагманский продукт с супер аутентичным рецептом, благодаря которому о нас узнал весь город и не только!Мы на рынке с 2016 года и за это время открыли три Chang cafe, корнеры

...

Обязанности:

• Разрабатывать меню и рецепты блюд;
• Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
• Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
• Презентовать готовые блюда;
• Составлять заявки на сырье и

...

Обязанности:

• Организация работы кухни в ресторане 200-250 посадочных мест
• Контроль отдела закупки
• Организация работы су-шефов и линейного персонала кухни
• Составление графиков
• Обучение новых сотрудников
• Контроль качества продукции
• Внедрение новых позиций

Требования:

• Профильное образование (опыт от 3 лет)
• Без профильного образования (опыт от 10 лет)
• Умение руководить людьми
• Высокие требования к себе и к сотрудникам

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Стабильная Заработная плата

...

Су-шеф в кофейню MNTN

Мы ищем ответственного и энергичного коллегу, который готов взять на себя роль связующего звена между командой и управляющим.

Что нужно будет делать:

Работать по технологическим картам, следить за соблюдением стандартов и ротацией продуктов.

• Контролировать работу персонала на смене, помогать команде и мотивировать её.
• Отслеживать остатки, движение продукции, взаимодействовать с поставщиками (цены, ассортимент, заказы).
• Проводить стажировки новичков,

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблок)
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

• Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.

• Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой.

• Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками

...

Обслуживание предприятий - наша профессия!Компания «ПСК» специализируется на организации и управлении жизнедеятельности предприятий на удаленных объектах. Организуем питание, клининговые услуги, техническое содержание зданий и сооружений.

Обязанности:

• Организация работы и контроль деятельности подразделений по оказанию услуг питания в соответствии со стандартами компании и условиями договора (работа с персоналом, контроль технологии производства, анализ себестоимости, снижение издержек, составление меню и организация банкетов)

...

Обязанности:

• приготовление блюд по меню соцпитания

Требования:

• соблюдение санитарных норм, графика выдачи питания
• добросовестность, коммуникабельность

Условия:

• свой пищеблок, соответствие санпин

Привет!

Требуется Заведующий производством в сеть «Zernyshkin Bakery».

За более чем 10 лет успешной работы, мы открыли 14 небольших пекарен в разных районах Санкт-Петербурга также, с нуля создали своё производство. Мы считаем важным любить свое дело и получать от него удовольствие!

В связи с активным ростом компании открыт поиск на позицию “Заведующий производством".

✅Чем предстоит заниматься:

• Руководство производством хлебопекарный

...

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
• Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
• Анализ и контроль выполнения плановых показателей
• Оптимизация производственных процессов
• Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
• Участие в инвентаризации (выборочные, общие)
• Соблюдение санитарных норм
• Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение
• Управление персоналом от

...

Условия:

- Работа в крупном и известном ресторане - График работы на первое время 5/2, далее индивидуальный обсуждается - Стабильная заработная плата + премии - Возможность профессионального роста - Оплачивается переезд - Бесплатное питание - Предоставление жилья(квартиры) в шаговой доступности - Получение/продление мед.книжки - Скидки для сотрудников - Современное оборудование и ингредиенты - Место работы г. Грозный, Проспект Путина 11...

MKITCHEN — это не просто ресторанная кухня. Это отлаженный механизм который доставляет гастрономические впечатления прямиком в кресло зрителя. Наше меню — это микс из блюд стрит-фуда и японской кухни. Ваша цель — отлаженность процессов и безупречный вкус каждого блюда, покидающего кухню.

Ключевые зоны ответственности (Что вы будете делать):

• Полный контроль работы кухни: от заказа и приема продукции до проведения инвентаризаций.

...

Обязанности:

1)Ежедневное посещение объектов строительства

2)Проверка монтажа строительной опалубки (стеновой, опалубки перекрытия, строительных фасадных лесов) согласно выполненным проектам раскладок опалубки

3)Составление поверочных чек-листов с указанием замечаний на каждый объект

4)При начале нового объекта – инструктаж на объекте пользования строительной опалубкой с росписью монтажных бригад в журнале пользования опалубкой

5)При посещении объекта проверка пользования/хранения/складирования опалубки на объектах

6)Присутствие и контроль на

...

Прямой работодательПредлагаем работу поваром в премиальном магазине:Зарплату от 87 000 до 90 000 рублей за месяцФиксированная плата за смены + премия за KPI + премия за качествоРегулярные премииОплата за 1 день: от 5400 до 6000 рублейОформление по ТК РФ с выплаты больничных и отпусковГрафик 3/3 по 12 часов или 5/2 с плавающими выходными...

Прямой работодательПредлагаем работу поваром в премиальном магазине:Зарплату от 87 000 до 90 000 рублей за месяцФиксированная плата за смены + премия за KPI + премия за качествоРегулярные премииОплата за 1 день: от 5400 до 6000 рублейОформление по ТК РФ с выплаты больничных и отпусковГрафик 3/3 по 12 часов или 5/2 с плавающими выходными...

Прямой работодательПредлагаем работу поваром в премиальном магазине:Зарплату от 87 000 до 90 000 рублей за месяцФиксированная плата за смены + премия за KPI + премия за качествоРегулярные премииОплата за 1 день: от 5400 до 6000 рублейОформление по ТК РФ с выплаты больничных и отпусковГрафик 3/3 по 12 часов или 5/2 с плавающими выходными...

Прямой работодательПредлагаем работу поваром в премиальном магазине:Зарплату от 87 000 до 90 000 рублей за месяцФиксированная плата за смены + премия за KPI + премия за качествоРегулярные премииОплата за 1 день: от 5400 до 6000 рублейОформление по ТК РФ с выплаты больничных и отпусковГрафик 3/3 по 12 часов или 5/2 с плавающими выходными...

В "Гранд Отель Мойка 22" открыта вакансия "Су-шеф ресторана Bellevue":

Обязанности:

• Контроль работы персонала кухни
• Приготовление блюд по индивидуальным заказам гостей
• Улучшать стандарты работы, внедрять новые пищевые технологии, работать над сокращением расходов и обеспечивать сохранность имущества
• Осуществлять контроль качества продуктов, технологии приготовления пищи, сроки годности продукции. Нести ответственность за качество приготовляемой на кухне пищи, соответствие принятым стандартам, технологическим и калькуляционным

...

Мы — ресторан авторской европейской кухни, где каждый день — это возможность творить и вдохновлять. Если вы ищете место, где можно проявить свой талант и внести вклад в развитие современной гастрономии, то мы ждем именно вас!

Что вы будете готовить?

Вас ждет работа с уникальными блюдами, которые сочетают в себе традиционные рецепты и современные кулинарные техники. Вы будете участвовать в

...

• Приготовление блюд с соблюдением технологических процессов, норм и стандартов.

• Контроль качества готовых блюд, контроль за сроками хранения продуктов и готовой еды.

• Организация питания для детей, включая завтрак, обед, полдник и ужин, а также соблюдение режима питания.

• Соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты на кухне и в помещениях для приготовления пищи, соблюдение стандартов санитарии и гигиены.