Работа: шеф-повар в Санкт-Петербурге , 2135 вакансий

Blackchops — cовременный паб и стейк-хаус напротив цирка с видом на Фонтанку и лёгкой атмосферой, без прямой отсылки к традиционным английским и ирландским пабам. Канонические британские завтраки и обеды в пабе, стейки на кости и честные порции блюд современной британской кухни от бренд-шефа Ильи Бурнасова. Настоящее английское пиво, раритетная подборка виски и бурбонов, классическая винная карта с акцентом на красные

...

Обязанности:

• Контроль работы кухни в сетевом формате в отведенном департаменте;
• Управление квалификацией персонала;
• Укомплектованность штата/качество штата;
• Сокращение потерь;
• Качественная и проактивная работа с корпоративными показателями эффективности по своим кухням;
• Внедрение проектной деятельности;
• Формирование командной работы;

Требования:

• Опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет;
• Сильные лидерские качества;
• Подтвержденные кейсы работы с любыми показателями бизнеса и их улучшение за счет своих

...

Чем занимаетсяПроизводство , качество, обучение

• Ежедневный контроль соблюдения ТТК, правильность приготовления и внешний вид блюд
• Регулярные проработки товаров (вместе с шеф-поваром при необходимости)
• отсутствие стоп-листов
• Контроль сроков годности, маркировки и условий хранения
• Проверка качества входящей продукции от поставщиков
• Контроль количество товарных остатков
• Обеспечивает соблюдение СанПиН на корнерах
• Следит, чтобы журналы ППК были заполнены
• Контролирует ЛМК, личную гигиену
• Делает плановые

...

В гастробар Лафит требуется Шеф-повар.

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства гастробара. Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

• Осуществляет контроль приготовления блюд строго в соответствии с ТТК и утвержденным меню. Производит расчёт, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ,

  Координирует деятельности работников производства в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

...

Ресторан GAIJIN – создавайте вкусное будущее вместе с нами!

Мы – команда, которая любит не только гостей, но и своих сотрудников! Ресторан GAIJIN – это не просто проект, это философия гостеприимства, заботы и безупречного вкуса. Мы строим свои отношения на любви – к делу, гостям и людям, создающим волшебство в нашей кухне.

Наши ценности – команда, сплоченность, ответственность и стремление

...

Привет! Мы в поиске шеф-повара в наше кафе EGGSELLENT! Того, кто проследит за всеми процессами на кухне и организует слаженную работу всей команды.

Мы специализируемся на завтраках с яйцами. Наша миссия – превращать первый, самый важный приём пищи наших гостей в праздник! Мы ответственно относимся к еде, поощряем инициативу и новаторские идеи в нашей сплоченной команде, а расширять клуб

...

Шеф-повар в кулинарную студию White Kitchen

📍 Санкт-Петербург

White Kitchen — одна из крупнейших кулинарных и ивент-студий Санкт-Петербурга, где гастрономия, события и обучение объединены в сильный продукт: 4 студии уже работают, в 2026 их станет больше.

Ищем сильного операционного шефа на студию, который умеет держать кухню в порядке, управлять процессами и обеспечивать стабильный результат каждый день.

Основная задача:

Обеспечить чёткую,

...

УodaThaiFood ищет в свою молодую, но очень амбициозную компанию Су-Шефа.

Наш корнер самой вкусной тайской еды (рейтинг в Яндекс.Еде-4.7/Яндекс карты 4.7) находится в ТЦ Охта Молл

Мы ищем: опытного шефа, который увлечён азиатской кухней и владеет техникой приготовления роллов. Вы станете ключевой фигурой на нашей кухне, обеспечивающей бесперебойную работу и высочайшее качество блюд.

Обязанности:

Управление работой кухни: координация поваров, контроль

...

Ресторанный холдинг приглашает на работу Бренд-шефа

Обязанности:

• разработка концепции меню ресторанов и сезонных предложений
• создание и внедрение меню: стандартизация, разработка ТТК
• управление персоналом: взаимодействие с шеф-поварами
• анализ поставщиков сырья и продуктов, участие в выборе и оценке данного компонента деятельности
• контроль технологии приготовления поварами блюд и напитков по меню
• участие в формировании бюджета по себестоимости (food cost)
• контроль проведения плановых инвентаризаций,

...

Вдохновляй, твори, руководи: стань шеф-поваром в динамичной кейтеринговой компании!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические впечатления для сотен гостей? Любишь управлять командой и воплощать смелые идеи в жизнь? Тогда мы ищем именно тебя!

Оплата труда

• Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Выплаты 2 раза в месяц
• Дополнительные премии за успешные проекты и высокий уровень сервиса

График

...

Ищем шеф-повара на производство в Мариинский дворец!

График и условия работы

• Официальное трудоустройство
• График 5/2, рабочие часы с 7:00 до 17:00
• Работа на территории работодателя, без ночных смен
• Стафф-питание за счёт компании

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Дружная команда профессионалов
• Возможности для профессионального роста
• Современное оборудование и комфортные условия труда
• Своевременные выплаты зарплаты без

...

Сеть семейных ресторанов итальянской кухни Марчеллис ищет в свою команду опытного Шеф-повара в ресторан на Одоевского.

Каким мы видим Шефа для нашего ресторана? Он имеет знания, опыт и увлечение итальянской кухней, вкусно и качественно готовит и готов обучать этому коллег. Помимо этого мы хотим видеть в нём ответственный подход к работе и отличные лидерские качества, которые помогут руководить бригадой поваров,

...

В современный и крупный отель, в центре города, приглашает к сотрудничеству, на постоянную работу операционного шеф-повараЗадачи

• Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров
• Контроль за соблюдением требований ХАССП. Успешный опыт прохождения проверок Роспотребнадзора
• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Контроль и подготовка технологических карт на все блюда
• Разработка тематических и сезонных предложений
• Анализ себестоимости, ценообразование
• Контроль соблюдения условий хранения

...

«Лето» — ресторан площадью более 1000 м² на севере Санкт-Петербурга.

Проект входит в группу компаний, которая более 10 лет развивает продуктовый ритейл (сеть магазинов «Колхоз»), ресторанное направление (ресторан «Чача» на канале Грибоедова, ресторан «Лето»), направление кулинарии и собственное пищевое производство.

В проекте есть бренд-шеф. Его зона ответственности — продукт, вкус, визуал, меню, ассортимент и развитие предложения.

Мы ищем в команду

...

Шеф-повар в кулинарную студию «Борщ в пирожке»

Мы ищем не просто шефа.

Мы ищем человека, который умеет готовить, вести, вдохновлять и продавать атмосферу.

⸻

Что нужно делать

• Проводить кулинарные мастер-классы (группы, пары, индивидуалки)

• Вести мероприятия: дни рождения, гастроужины, корпоративы, свадьбы

• Работать как внутри студии, так и на выездных форматах (ивенты, улица)

• Придумывать новые форматы, блюда, программы

...

Bekitzer Family — это холдинг из 9 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — не просто рестораны Bekitzer и пита-бары Babaganoush, мы работаем для того, чтобы дать городу что-то большее, чем еда.Мы привозим специи из Израиля и уделяем особое внимание качеству продуктов, чтобы гарантировать свежесть и аутентичность блюд.Интерьер и сервис в каждой локации отражают атмосферу и культуру Израиля,

...

«Villa du Prince» - это новый пятизвездочный бутик-отель, расположенный на живописном Каменном острове, в Санкт-Петербурге. Мы предлагаем 22 элегантных номера с видом на Малую Неву или Сад Принца, ресторан французской кухни «Gourmet», уютное SPA-пространство и несколько роскошных залов для мероприятий.

Вилла принца Ольденбургского представляет собой исключительное пространство для проведения торжеств любого масштаба на высшем уровне. От камерных и уютных семейных

...

В бар "Blüm" в центре Петербурга требуется шеф-повар

Обязанности:

Создание меню исходя из специфики заведения, систематическое внедрение новых сезонных блюд

Формирование ттк, общение с калькулятором

Заключение договоров с поставщиками, мониторинг входящих цен продуктов

Контроль фудкоста, ABC анализ

Формирование команды поваров, обучение, контроль качеств

Проведение инвентаризаций

Контроль поддержания чистоты на рабочем месте

Непосредственная работа на кухне на сервисе

Требования:

Опыт работы

...

Обязанности:

Управление производством: Организация бесперебойной работы кухни, контроль всех технологических процессов.Меню и рецептура: Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд (проработки), составление технологических и калькуляционных карт.

Управление командой: Подбор, обучение, адаптация и мотивация поваров и кухонного персонала (постановка задач, составление графиков работы).

Контроль качества: Соблюдение стандартов подачи и качества блюд, проведение регулярного бракеража готовой продукции.

Финансы и закупки: Управление себестоимостью,

...

В заведение халяльной кухни, ищем в команду ответственного Су-Шефа!

Обязанности:

Подчинение шеф-повару в вопросах руководства и управления кухнейНабор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторанаОбновление ассортиментаУправление себестоимостью продуктаУправление производственными цехами

Требования:

ЗНАНИЕ IIKO (будет преимуществом)Опыт работы на должности су-шефаОпыт управления командами от 10 человекОрганизация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризацийЗнание кавказской

...