Работа: в Санкт-Петербурге , 2 вакансии

Мы ищем опытного и креативного шеф-повара для управления кухней и разработки новых блюд.

Обязанности:

• Разработка и внедрение инновационных технологий в приготовлении блюд.
• Планирование и управление изменениями в меню и технологиях приготовления.
• Оценка эффективности новых блюд и процессов.
• Приготовление блюд китайской кухни с соблюдением традиционных рецептов и техник.
• Обработка и нарезка мяса, рыбы и овощей.
• Разработка новых рецептов и эксперименты с

...

В ресторан требуется опытный контролер качества для обеспечения соответствия высоким стандартам.

• Осуществление контроля качества выпускаемой продукции и технологических процессов.
• Организация работы и контроль деятельности подчиненных сотрудников, обеспечение соблюдения стандартов.
• Приёмка поступающих продуктов и материалов, проверка сопроводительной документации.
• Ведение необходимой документации, связанной с контролем качества и приемкой товара.
• Взаимодействие с поставщиками для обеспечения своевременной поставки качественного сырья и продукции.

Требования:

• Среднее

...