Работа: в Санкт-Петербурге , 5 вакансий

Новый японский ресторан премиум класса в поиске суши-шефа.

Открытие ресторана запланировано на конец марта, но работа начнется в феврале.

Работать предстоит на первом этаже двухуровневого ресторана, в концепции омакасе (японская традиция, при которой гость ресторана полностью доверяет выбор блюд шеф-повару)

В задачи будет входить:

• Организация работы кухни (в подчинении 3 повара);
• Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод

...

В новый премиальный проект Jidai на Петроградской стороне, с бренд шефом Алексеем Когаем мы ищем бармена в нашу сильную команду!

Условия:

• Доход: Ставка 300 рублей в час + kpi после испытательного срока

• График: 2/2 по 12 часов

Требования:

• Опыт работы барменом от 2-х лет (премиум-сегмент).

• Знание классических коктейлей, вина и крепкого алкоголя.

• Умение работать в

...

В новый премиальный проект Jidai на Петроградской стороне, с бренд шефом Алексеем Когаем мы ищем официантов в нашу сильную команду!

Чем предстоит заниматься:

- Работа с гостями ресторана, предоставление высокого уровня сервиса;

- Грамотная и красивая презентация блюд и напитков;

- Любить свою работу и гостей)

- Создание доброжелательной и уютной атмосферы в ресторане

Мы ожидаем:

- Опыт работы на

...

В амбициозный проект японской кухни JIDAI требуется профессиональный повар-сушист.

Ставка: 5 400 руб./смена.График: 2/2 (обсуждаются и другие варианты: 3/3, 4/2, 5/2).

Обязанности:

• Приготовление блюд японской кухни согласно стандартам бренда;

• Работа с рыбой премиального качества (разделка, хранение);

• Соблюдение чистоты на рабочем месте и норм СанПиН.

Требования:

• Опыт работы сушистом в ресторанах (не доставка!) от 1-2 лет;

...

В новую команду премиального ресторан Jidai мы ищем кандидата на должность Guest manager на сезон.

Чем предстоит заниматься:

- Обработка входящей почты, телефонных звонков гостей и работа с системой бронирования.

- Планирование размещение гостей, согласование с командой сервиса расстановки столов и статусов брони.

- Управление запросами гостей, учёт диетических требований и актуальной загрузки резервов.

- Работа с гостевой базой,

...