Работа: в Санкт-Петербурге , 2 вакансии

В азиатский ресторан Tsunami требуется повар-сушист/повар-универсал

Обязанности:

- приготовления блюд и п/ф согласно ТТК;

- поддержание чистоты на рабочем месте;

- соблюдение санитарных норм и качества входящего сырья.

Требования:

- опрятный внешний вид;

- знание технологических процессов и работы с ТТК;

- умение быстро и грамотно распределять свое рабочее время;

- пунктуальность, коммуникабельность, открытость и любовь к своему делу.

Условия:

...

В ресторан Tsunami требуется су-шеф

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни;

• Контроль качества блюд;
• Управление сотрудниками на смене;
• Обучение сотрудников кухни;
• Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии;
• Заказ и прием товара;
• Участие в инвентаризациях.
• Требования: Опыт работы су-шефом от двух лет;
• Опыт работы с азиатской кухней;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание СанПин в общественном питании;
• Умение работать

...