Работа: в Санкт-Петербурге , 2 вакансии

Работа в крутом стильном проекте в центре Санкт-Петербурга, Мы современная пиццерия премиум класса с дровяной печью и авангардной пиццей. Мы можем вам предложить комфортные условия работы, ежегодная индексация заработной платы, возможность карьерного роста и работа в продвинутой команде.Обязанности:

• готовить пиццу в соответствии с утверждёнными технологическими картами и стандартами качества заведения;
• готовить пиццу в соответствии с утверждёнными технологическими картами и

...

Обязанности:

• Контроль качества заготовок, полуфабрикатов и готовых блюд в соответствии с техкартами и стандартами пиццерии.
• Организация работы кухни в смене: распределение задач между поварами, контроль сроков и порядка выполнения.
• Участие в разработке и тестировании новых позиций меню, адаптация рецептур под формат STUDIO.
• Ведение учёта расхода продуктов, контроль остатков и своевременная подача заявок на закупку.

Требования:

• Опыт работы су‑шефом или шеф‑поваром

...