Работа: в Санкт-Петербурге , 1 вакансия

Обязанности су-шефа:

✔ Контроль работы поваров и кухонного персонала

✔ Подготовка и презентация блюд согласно стандартам заведения

✔ Закупка продуктов, инвентаризация, контроль сроков хранения

✔ Составление графика работы персонала

✔ Обучение новых сотрудников

✔ Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией

✔ Решение проблем на кухне в экстренных ситуациях

Требования:

 Опыт работы на кухне от 3-х лет (желательно в аналогичной должности)

...