Работа: в Санкт-Петербурге , 1 вакансия

Обязанности: - Разработка рецептуры приготовления блюд, технико-технологических карт с учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, стандартов к безопасности и качеству пищевой продукции. - Разработка нового цикличного меню, с учетом потребности и норм. - Своевременное внесение изменений в цикличное меню. - Внесение технико-технологических карт в программное обеспечение на базе 1С, - Обеспечение информационными материалами пищеблоков учреждений. Требования: • Образование: высшее...